정원	20
참가비	￥3,500
이런 사람에게 추천	누구나 참여할 수 있습니다.
기대할 수있는 효과	히시오(된장 같은 것)의 해설과 미생물의 관계를 알 수 있습니다. 분해력이 높고 일상의 조미료로 사용할 수 있습니다. 감주가 약한 분도 ^^

zoom 醬(히시오) 일본의 발효와 미생물

Zoom 「醬（히시오）」강좌

「醬」（히시오）

옛부터 일본에 있는 똥
시리얼
풀장
물고기
등등・・・
이번은 곡醬(코쿠비시오)입니다.
집에 곶바닥이 있는 장이 있다
옛부터 일본의 균이 있는 공간(집)은,
매우 의미가 있다고 생각합니다.

이번에 관련된 균은 콩 누룩, 보리 누룩, 효모균, 유산균 등,
분해를 사용한 요리에 적합하며,
여배우도 빠져있는 것이 이것입니다.

☆타임 테이블
9～10：30 텍스트
13:30~실습

ZOOM에서 함께 만드는 분은 재료를 보냅니다.
별도 신청해 주십시오.
실습은 같은 날(2023/3/1 13시 30분~)
실습을 하시는 분은
https://jmaa-cloud.com/shop/harumi/seminar-event/16021
↑이쪽도 신청해 주세요. 재료 준비를 위해 신청 마감은 2/15 엄수입니다 (_ _)

개최 일시	2023/03/01 09:00 ～ 10:30
개최 장소	東京都西東京市 zoomオンライン講座